Az öblítős cikkünk után több olvasónk is megkeresett minket a saját tapasztalataival. Egyikük, aki éveken át dolgozott egy külföldi szupermarketben a húspultnál. Elképesztő dolgokat mesélt arról, hogyan trükköznek a húsokkal a boltokban. Íme az ő vallomása.
A húsokkal trükközés nem újkeletű dolog. Egy dolgozó vallomása:
„Több évig dolgoztam egy nagy nemzetközi áruházlánc húspultjában, Szlovákiában. Az emberek azt hiszik, hogy a csomagolt és pultból vett hús tiszta ügy, de ha tudnák, mi történik a háttérben, sokan inkább a henteshez mennének.
A csomagolt húsok mindig nagyobbnak tűnnek, mint amennyit valójában kap a vevő. Például az egyik bevett trükk az volt, hogy a nagyobb, szebb húsdarabokat pakoltuk a csomag tetejére, alul pedig kisebb, vékonyabb vagy zsírosabb részeket rejtettünk el. Így a vásárlók azt hitték, hogy egyforma szeleteket kapnak, de otthon bontáskor jött a meglepetés.
A csirkemelleknél az volt az eljárás, hogy vízzel injektált termékeket kaptunk, és ezt kellett árulnunk. A címkéken persze nem volt kiírva egyértelműen, de mi tudtuk: egyes húsok 15-20%-kal is nehezebbek lettek a víz miatt. Amikor megsütötted, eltűnt belőle a ‘plusz súly’, és jóval kisebb adagot kaptál.
A darált hús sem volt mindig az, aminek látszott
Az üzletvezető utasítása szerint, aki a húsokkal trükközött, ha egy húsdarab közel volt a lejárathoz, azt nem dobtuk ki, hanem ledaráltuk, és rányomtunk egy friss dátumot. Ha a színe nem volt elég piros, egy kis trükkel ‘megigazítottuk’: némi friss hússal összekevertük, így a vásárlók nem látták, hogy egy része már napokkal korábban lejárt volna.
Az egyik legdurvább dolog a pultos eladásoknál volt. Ott a maradékokat sokszor másnap is ki kellett raknunk, de nem ám úgy, ahogy voltak! Azokat a húsokat, amik kezdtek fakulni, ‘megfényesítettük’. Vizes ronggyal áttöröltük őket, hogy frissebbnek tűnjenek. A csirkecombokat és a karajt néha olajjal kentük át, hogy ne legyenek szárazak.
Az egyik legcinikusabb dolog az volt, hogy ha lejárat közeli csomagolt húsok maradtak a hűtőben, akkor azokat újracsomagoltuk, és friss dátummal dobtuk vissza a polcra. Amikor jött az ellenőrzés vagy a régiós vezető, akkor hirtelen minden romlott és lejárt dolgot kidobtak, mintha nálunk minden mindig friss lenne.
Évekig csináltam ezt a munkát, és egy dolgot megtanultam: húsból csak olyat veszek, amit én látok darabolni egy rendes hentestől. A szupermarketeknél sosem tudhatod, mit kapsz valójában.”
Te is tapasztaltál már hasonlót? Írd meg nekünk! Ha neked is van hasonló tapasztalatod az élelmiszeriparban, írj nekünk, és utánajárunk a történetednek!
Ne állj meg itt! Olvass tovább, hogy tájékozott maradj erre a linkre kattintva. Unod a politikát? Főzz valami finomat, olcsón az EllenLábassal!