Végre egy kis fellélegzés a kasszáknál: fordulatot vettek a globális élelmiszerárak.
Bár a mindennapi bevásárlások során a fogyasztók sokszor még mindig erős árnyomást tapasztalhatnak, a legfrissebb nemzetközi adatok végre egy kis fellélegzésre adnak okot. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) közzétette a legújabb élelmiszerár-indexét, amely rávilágít, hogy a globális drágulás lendülete megállt, sőt, enyhén mérséklődött. Ez a kereskedelemmel súlyozott mutató az öt legfontosabb alapanyag – a gabonatermények, a növényi olajok, a húsfélék, a tejtermékek és a cukor – nemzetközi piaci árát veszi figyelembe, így megbízható képet ad a várható piaci tendenciákról.
Olcsóbb lett a főzéshez használt olaj és a tejtermék
A legfrissebb, májusi adatok alapján a nemzetközi élelmiszer-nyersanyagárak irányadó indexe 130,8 ponton zárt. Bár ez az érték 3,7 ponttal még mindig magasabb a tavaly májusi szintnél, az áprilisi adatokhoz viszonyítva már 0,2 pontos csökkenést mutat. Ezt a kedvező elmozdulást elsősorban annak köszönhetjük, hogy a növényi olajok és a tejtermékek világpiaci ára érezhetően esett, ami sikeresen ellensúlyozta a gabonafélék és a cukor árindexeinek emelkedését.
Különösen jó hír a háztartásoknak, hogy az év eleje óta most először csökkent a növényi olajok árindexe, amely 185 pontot tett ki, ami 9 ponttal alacsonyabb az áprilisi értéknél. A háttérben főként a pálma- és szójaolaj árának esése áll. A pálmaolaj esetében ez a csökkenés öt hónapnyi folyamatos emelkedést tört meg, amit elsősorban a visszaeső globális kereslet indokolt. Ezt az árcsökkenést csak részben tompította a repce- és napraforgóolaj drágulása, utóbbit a tartósan szűk piaci kínálat hajtott fel.
Hasonlóan pozitív a helyzet a tejtermékek piacán is: az index itt 119,2 pontot ért el, ami 0,5 ponttal alacsonyabb az előző havinál, éves bázison pedig egy egészen jelentős, 34,5 pontos csökkenést jelent a tavaly májusi adatokhoz képest. A boltokban ez az árcsökkenés elsősorban a vaj és kisebb mértékben a sajt árának esésére vezethető vissza.
A pékáruk és az édességek piacán marad a nyomás
Míg a tejtermékeknél és az olajoknál fellélegezhetünk, addig a gabonafélék és a cukor piaca továbbra is felfelé húzza az árakat. A FAO gabonaár-indexe 114,3 pont lett, ami 2,9 pontos emelkedést mutat az előző értékhez képest, és 5,3 ponttal magasabb az egy évvel korábbinál. A szakértők szerint minden fő gabonaféle drágult a világpiacon. A legfontosabb alapanyagnak számító búza ára például már a negyedik egymást követő hónapban indult növekedésnek májusban.
Az édesszájúak számára sem érkeztek kedvező hírek. A cukor árindexe 6,6 pontot ugorva 95,1 pontra emelkedett, ami 2025 októbere óta a legmagasabb mért szintet jelenti. Ugyanakkor érdemes kontextusba helyezni ezt az adatot: a mutató még ezzel a drágulással együtt is 14,3 ponttal elmarad a tavaly májusi szinttől. A havi szintű áremelkedés mögött nagyon is kézzelfogható okok állnak: a piac aggódik a globális cukorkínálat várható szűkülése miatt, amit a bizonytalan brazil cukornád-termés és a szélsőséges időjárást okozó El Nino jelenség is fűt.
Mi a helyzet a húsospultoknál?
A húskészítmények piaca jelenleg a legstabilabb, az index szinte változatlan maradt az előző hónaphoz képest. A húsár-index 13,5 pont lett, ami mindössze 0,1 százalékos, minimális emelkedést jelent áprilissal összevetve, bár éves szinten 7,7 ponttal magasabb a tavalyi értéknél. Ez a relatív stabilitás ellentétes folyamatok eredménye: a szarvasmarha- és juhhús erőteljesebb, valamint a baromfihús mérsékelt áremelkedését szinte teljes egészében semlegesíteni tudta a sertéshús világpiaci árának esése.
A hosszabb távú folyamatokat vizsgálva látható, hogy a 2025-ös év egészére vonatkozó globális élelmiszerár-index átlagosan 127,2 pont volt, ami 5,2 ponttal magasabb a 2024. évi átlagnál. A mostani, finom korrekciók ugyanakkor megcsillantják a reményt, hogy a nemzetközi ellátási láncok lassan alkalmazkodnak a kihívásokhoz.
További cikkeinkért kövesd az Ellenszél Facebook-oldalát is!