Veszprém egyik kedvelt gasztronómiai büféje, a tócsizó hatósági vegzálás célpontja lett. Az évek óta működő vendéglátóhely tulajdonosát azért vonták felelősségre, mert a hatóság szerint a kocsonya és a pacalpörkölt nem felel meg a korábban kiadott engedélyeknek.
A tócsizó tulajdonosa közösségi oldalán fakadt ki az újabb ellehetetlenítési kísérlet miatt. Mint írta:
„Tegnap az illetékes hatóság közölte, hogy a három éve közkedvelt, a tócsizóban főzött kocsonyám nem büfétermék. A pacalpörkölt sem. Négy éve, a nyitásomkor, a poharas levesre kaptam engedélyt. A kocsonyára nem kértem, ahogy a mákos gubára, sült csülökre és tócsira viszont igen. De mi különbség van a kocsonya és a leves között? Már a héten elment a kedvem a kocsonya főzéstől, semmilyen árut nem rendeltem. A felújítást leállítottam, feltettem a kezem: ‘Csak hajtó vagyok – ne lőjetek!’ Nem bántok én senkit, csak verem a habot. Sokat akarok, mint a szarka? Mármint én, a hisztis tócsis, aki mindezt kiírta magából napi 12-14 óra veletek való együttlét után itt a Fő utcán. Paranoida: a sakálok keringhetnek, mikor lesz szabad a préda… Ja, a visszatért kacsamájas hamburgert vittétek, ez jól esett.”
A vállalkozó szavai jól festik le a magyar kisvállalkozók mindennapi küzdelmét az értelmetlen szabályokkal, az állandó hatósági vegzálással és a kiszámíthatatlan előírásokkal szemben. Vajon miért fáj bárkinek, hogy kocsonya is kapható egy büfében, ahol más, hasonlóan elkészített ételeket engedélyeztek? A poharas leves és a kocsonya közötti különbség csupán formai, piszlicsáré indok a kötekedésre.
Nem ez az első eset, hogy hatósági döntések ellehetetlenítenek egy kisvállalkozót. A jogszabályok folyamatos változásai és az értelmetlen bürokrácia miatt egyre nehezebb talpon maradni. Reméljük, a vendégek hűsége és szeretete átsegíti ezeken a nehézségeken is a veszprémi tócsizó tulaját!
Ne állj meg itt! Olvass tovább, hogy tájékozott maradj erre a linkre kattintva. Unod a politikát? Főzz valami finomat, olcsón az EllenLábassal!