A karácsonyi bejgli örök kedvenc, de sokak rémálma, amikor a tészta kireped. Az EllenLábas YouTube-csatorna most egy zseniális recepttel állt elő: mini bejgli csokis-meggyes töltelékkel, amelyek nemcsak finomak, hanem garantáltan nem repednek ki. A recept egyszerű, még a kezdők is bátran nekiláthatnak, és az eredmény lenyűgöző lesz!
A tökéletes mini bejgli receptje
Hozzávalók
A tésztához:
- 450 g liszt
- 130 g margarin
- 1 dl meleg víz
- 50 ml habtejszín
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 tojássárgája (a tésztába)
- 1 tojássárgája (a kenéshez)
- 5 dkg porcukor
A csokis-meggyes töltelékhez (fél adag):
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 1 tábla étcsokoládé (reszelve vagy aprítva)
- 5 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg meggy vagy meggybefőtt (lecsepegtetve)
- Egy kis fahéj
- Ízlés szerint rum vagy rumaroma
Elkészítés egyszerűen
Az EllenLábas csatorna videójában lépésről lépésre bemutatják a tészta és a töltelék összeállítását. A recept fő titka a tészta megfelelő pihentetése, a pontosan adagolt töltelék és a technikás feltekerés. A csokis-meggyes töltelék pedig igazi ünnepi és egyben a megszokottól némileg eltérő ízvilágot teremt.
A mini bejgli nagy előnye, hogy gyorsan elkészül, szépen mutat az ünnepi asztalon, és tökéletesek akár ajándékba is.
A videó minden apró részletet bemutat, így nincs többé kifogás: akár kezdőként is elkészítheted ezt a mennyei süteményt. A mini bejglik nem repednek ki, a tészta omlós, a töltelék pedig szaftos és csokis-meggyesen tökéletes.
Készüljön idén a hagyományos nagy bejgli helyett ez a mini változat, és garantáltan mindenki odáig lesz érte!
Ne állj meg itt! Olvass tovább, hogy tájékozott maradj erre a linkre kattintva. Unod a politikát? Főzz valami finomat, olcsón az EllenLábassal!