Nem várt reakciót váltott ki egy olasz kávézós részéről korábbi cikkünk. Írásunkban méltattuk a kotyogós kávéfőzőt, mint a magyar otthonok nosztalgikus kedvencét.
Az egyszerűség, otthonosság és időtállóság jegyében írtunk erről az eszközről, amit generációk adtak tovább gyermekeiknek. Míg sok olvasónk szívesen idézte fel a kotyogós kávéfőző által nyújtott emlékeket, egy magyar származású, olasz kávézós, Giovanni Ricci, határozottan más véleményen van. Ricci levelében, amelyet a cikkünk kapcsán küldött szerkesztőségünknek, azt írja: szerinte ideje lenne elfelejteni ezt az „elavult” eszközt.
Giovanni Ricci szerint a kotyogós kávéfőző semmilyen szempontból nem méltó arra a tiszteletre, amit Magyarországon körülötte érez. „Az a kotyogás? A reggelek elmaradhatatlan része? Számomra ez inkább olcsó kompromisszum a kávézás művészete helyett” – áll Ricci levelében, amelyben a kotyogóst egy régi, nyikorgó kerékpárhoz hasonlítja egy luxusautó mellett. „A modern kávézás világában egy kotyogós kávéfőző olyan, mintha egy kifinomult koncertre egy régi magnókazettát vinnénk magunkkal.”
A kávézós megindokolta, miért nem tartja jónak a kotyogóst
Ricci megkérdőjelezi, hogyan lehet elégedett bárki is egy kotyogóssal készült kávéval. „Ez az eszköz soha nem ér el megfelelő nyomást, így a kávé íze tompa, fakó marad. Egy valódi eszpresszógép egészen más dimenzióba emeli az ízeket” – írja. Véleménye szerint a kotyogós „kávéélmény” nem több, mint egy halvány emlék a valós, intenzív kávézás helyett.
A kotyogós kávéfőzőt kedvelők számára Ricci nézőpontja valószínűleg túlságosan is „felsőbbrendű” és arrogáns lehet. A magyar kávéfogyasztók nagy része szereti a kotyogóst pont azért, mert otthonos érzéseket ébreszt, és egyszerűen kezelhető – ahogy ezt korábbi cikkünkben is megfogalmaztuk. Ricci azonban elítélően állítja: „Ha valaki igazán szereti a kávét, nem elégszik meg azzal, hogy egy elavult eszközt használ, amely csupán illúziót nyújt.”
Egy dolgot azonban biztosra vehetünk: a kotyogós rajongói nem fogják könnyen adni magukat. Ricci felsőbbrendű megjegyzései ellenére sokaknak a kotyogós nem csupán egy eszköz, hanem a családi rituálék és a múltunk egy kedves darabja, amely összeköt generációkat.
Unod a politikát? Főzz valamit az EllenLábassal!