A dráguló élelmiszerárak mellett nem könnyű mindennap változatos és ízletes ételeket az asztalra tenni, ha kevés pénzből főzni kell. Szerencsére vannak trükkök, amelyekkel Te is csodát tehetsz. Használd fel az előző napi maradékokat, de nem akárhogy!
Íme néhány ötlet, hogyan alakíthatod át a megmaradt magyaros ételeket új, ínycsiklandó fogásokká. Így lehet igazán kevés pénzből főzni:
Pörköltből rakottas: Ha maradt egy kis pörkölted, legyen az csirkéből, sertésből vagy marhából, készíts belőle rakott ételt! Rétegezz a pörkölthöz főtt burgonyát vagy rizst, majd öntsd le egy kis tejföllel és szórd meg reszelt sajttal. Süsd meg a sütőben, amíg aranybarnára nem pirul, és máris egy új fogást tálalhatsz.
Töltött káposzta újragondolva: A töltött káposzta szinte még finomabb másnap. Ha már unod a hagyományos formában, készíts belőle egy krémes, káposztás rakottast. A megmaradt káposztákat vágd apróra, keverd össze a töltelékekkel és egy kis tejföllel, majd rétegezd főtt krumplival. Süsd meg a sütőben, és máris kész az új étel.
Lecsóból omlett: Ha lecsó maradt, de már nem ennéd meg ugyanúgy, használd fel omletthez! Csak üss fel néhány tojást, keverd bele a megmaradt lecsót, és süsd meg serpenyőben. Az ízek tökéletesen harmonizálnak, és egy új, laktató reggelit vagy vacsorát tálalhatsz.
Gulyásból sűrű egytálétel: A maradék gulyást ne öntsd ki! Forrald fel, adj hozzá egy kis lisztet vagy burgonyát sűrítésképpen, és egy tartalmas egytálétel lesz belőle. Még akár egy kis tejfölt is tehetsz bele, hogy még krémesebb legyen.
A maradék ételek felhasználása nemcsak pénzt spórol nekünk, hanem kreativitásra is sarkall a konyhában. Ezekkel az egyszerű trükkökkel könnyedén változatos és ízletes fogásokat készíthetsz anélkül, hogy új alapanyagokra költenél.
Konkrét receptekért az EllenLábas-csatornát ajánljuk.
Ne állj meg itt! Olvass tovább, hogy tájékozott maradj erre a linkre kattintva.