Gyurcsány Ferenc a lecsófőzés titkairól posztolt.
A lecsó komoly dolog, és ezt most Gyurcsány Ferenc is megerősítette legújabb posztjában, amelyben a lecsófőzés titkairól osztott meg részleteket. A pártelnök, aki nemcsak politikusként, hanem szenvedélyes szakácsként is ismert, a lecsókészítés fortélyait tárta a nyilvánosság elé.
Gyurcsány a posztjában felelevenítette Feledy Gyula kitűnő kötcsei polgármester és állatorvos történetét, aki jeles festőművész és szenvedélyes kertész is. Feledy Gyula kertészeti tevékenysége, különösen az eper- és paradicsomszezon idején, igazi inspirációt jelent számára. Gyurcsány megemlítette, hogy a kertész Feledy mindig bőséges termést produkál, ami gyakran vezet vitákhoz a lecsóhívők és az alternatív ételeket preferálók között.
A posztban rávilágított arra is, hogy a paradicsom és paprika felhasználása sokféleképpen történhet, és a lecsó csak az egyik lehetőség.
Példaként említette a francia ratatouille-t, amely Provence-ból származik és olyan összetevőkből áll, mint a padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom, hagyma és fokhagyma. Ezt az ételt lassan, olívaolajban főzik össze, és gyakran fűszerezik bazsalikommal, kakukkfűvel és más mediterrán fűszerekkel.
Gyurcsány Ferenc a spanyol pisto-t is megemlítette, amely La Mancha régió jellegzetes étele. A pisto a ratatouille-hoz hasonlít, de gyakran tojással tálalják, amit a tetejére sütnek, vagy chorizóval, a híres asztúriai kolbásszal gazdagítanak.
Az olasz peperonata bazsalikommal és oregánóval ízesített étel, míg a caponatába mazsolát, kapribogyót és olívabogyót is tesznek. A görög briami krumplit is tartalmaz, és a török menemen leginkább a magyar tojásos lecsóra emlékeztet.
Az izraeli shakshuka is szóba került, amely paradicsomsűrítménnyel, keleties fűszerekkel (például római kömény, koriander, fahéj) és tojással készül. Az ételt sütőben készítik el, hogy a tojás tökéletesen megsüljön.
A posztban nem feledkezett meg a szerb ajvárról és az erdélyi zakuszkáról sem, amelyeknél az összetevőket sütik, grillezik, majd pürésítik. Végül visszatért a magyar lecsóhoz, amely a poszt központi témája volt.
Gyurcsány kiemelte, hogy az ő lecsója kolbásszal, virslivel és tojással készül, ami egy igazi magyar klasszikus. A posztja végén biztatta a követőit, hogy bátran kísérletezzenek a lecsókészítés különböző módszereivel, de mindig tartsák szem előtt a hagyományos magyar ízeket. „Hajrá magyarok!” – zárta bejegyzését Gyurcsány, ezzel is kifejezve büszkeségét a magyar konyha iránt.
További cikkeinkért kövesd az Ellenszél Facebook-oldalát is!