A következő tartalom fizetett együttműködés keretében jelenik meg. A cikk nem minősül szerkesztőségi tartalomnak.
A mézet már ősidők óta használjuk édesítésre és az egészségünk megőrzésére. Az emberi táplálkozás fontos része, igaz eleinte csupán csemegének használták fel az emberek. Mára azonban mindenki tudja, hogy gyógytermékként is kiváló.
A méz nagyjából 70-féle gyógy- és fiziológiai hatással bír a szervezetünkre, de még így sem mindenkinek szabad fogyasztania, és senkinek nem egészséges nagyobb mennyiségben bevinni belőle. Az alábbiakban szót ejtünk a mézfogyasztás jótékony hatásairól, kiderül, hogy melyiket és milyen mértékben érdemes fogyasztani.
A méz egy kiváló csemege
A Szederka Gasztroshop minőségi mézei kiváló hatással vannak a szervezetünkre. Jó tulajdonsága azonban nem csak az édességében rejlik. Az aranysárga folyadék az egyik legrégebb óta használt természetes gyógyhatással rendelkező finomság, ami számtalan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Négyötöde glükózból és fruktózból áll, de még így is fér bele kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium, cink, valamint B- és C-vitamin egyaránt. A sötétebb változatai még több ásványi elemet és vasat rejtenek magukban. Ilyen a fenyő vagy éppen a pitypang, amiket kevesebben ismernek, és fogyasztanak.
Egészségre gyakorolt hatásai
A méz antiszeptikus, azaz baktériumölő hatását már régóta ismerjük. A háborúk ideje alatt a sebek fertőtlenítésére alkalmazták. A középkorban már rengeteg betegség ellen használták. Emellett köztudottan fájdalomcsillapító, köptető, a házi patikák szerves részét képezi. Gyógyhatása azonban kizárólag a megfelelően kezelt méznek van, hiszen rengeteg a hamisítvány, a keverék, amiknek szinte semmi közük a valódi mézhez.
A vízzel érintkezve hidrogén-peroxid szabadul fel belőle, ami oldja az elhalt szöveteket és baktériumokat. A pH-ja savas, nem kedvező a baktériumok számára. A méz továbbá kedvezően hat az izomzatra, a szívizom működésére, de még az emésztést is segíti. Tisztítja a vért, serkenti a vérkeringést, nem beszélve arról, hogy vérnyomáscsökkentő hatással rendelkezik.
A méz magas energiatartalommal bír, jó választás a fáradtság és egyéb betegségek legyőzésére. Aki gyakran stresszes, érdemes elfogyasztania egy kiskanál mézet, hiszen az beindítja a szerotonin hormon termelődését.
Cukor helyett méz
Bár az tény, hogy jobb választás, mint a cukor, azonban tudni kell, hogy a méz is bővelkedik kalóriában. Éppen ezért fontos óvatosan bánni vele. A benne található cukor gyorsan felszívódik, könnyen áthalad a testünkön, de közben kíméli a májat és a hasnyálmirigyet. A legfontosabb, hogy sose forrázzuk, hiszen elvesznek belőle az értékes hatóanyagok.
A méz tehát kiváló választás azoknak, akik szeretnének egészségesebben élni és a cukor üressége helyett a táplálóbb mézzel segítenék a szervezetük működését. Nem érdemes azonban ebből sem túlzásokba esni, napi 1-2 kiskanál még bőven belefér.