Hálás feladat úgy írni egy vendéglátóhelyről, hogy az üzemeltető nem tud róla. Ilyenkor ugyanis azért mutatjuk be az oldalon az éttermet/bisztrót, mert hatást gyakorolt ránk, nem pedig azért, mert elvárják tőlünk, hogy jót írjunk. Ebbe a kategóriába tartozott a szegedi Alibi bár és ilyen a bajai Mola Gastropub is.
Több alkalommal jártunk már a Molában, mindig kellemes szájízzel (szó szerint értendő) távoztunk. A bajai Szentháromság téren elhelyezkedő bisztró kényelmes székekkel, terasszal áll a vendégek rendelkezésére, a benti tér pedig igényes dekorációval várja a betérőket.
Miért más, mint a többi?
1, Fantasztikus, pénztárcabarát ételkínálat
A Molában ízletes és változatos menüt ehetünk hétköznap délidőben, de hétvégén is érdemes betérni, ha egy jó pizzát vagy egy igazán laktató csülkös pacalt lakomáznánk, (az aktuális kínálat függvénye, hogy mi kerül a tányérra.) Az étlapon pedig a tojásos nokedli (igazi kuriózum sok tojással, salátával, ahogy azt a nagy könyvben megírták), a jól átsült, ropogós csirkeszárnyak, az eredeti bajai halászlé és az isteni tészták egyaránt megtalálhatók.
Fontos megjegyeznünk, hogy a csípős ízek kedvelői nem sós Erős Pistát kapnak, hanem birdseye chili őrleményt, ami szintén az igényességről árulkodik, ahogy az asztalokra helyezett malom-bors és az őrölhető tengeri só is.
Ha már korán ennénk valami finomat, érdemes betérnünk reggelire is egy tüzes, roppanós grillkolbászra, tojás-variációkra vagy az igazán klassz molás bundás kenyérre.
2, Kétségtelenül a legjobb limonádék és szuper sörök
A passion fruit ízesítésű limonádé világelső, de az extrém ízek kedvelői a gyömbéres-mentás változatot is kipróbálhatják. A melegital-választék is széles, sokféle tea, kávé, forrócsoki is a kínálat része.
Kevés olyan vendéglátóhelyet találunk, ahol csapolt DAB sört kaphatunk vagy ízlés szerint világos/barna üveges cseh különlegességet: Bernardot. A Molában ezek mindig rendelkezésre állnak.
3, Jó hangulat, szuper kiszolgálás
Nem kell törzsvendégnek lenni ahhoz, hogy névről ismerjük Márkot és Lacit, a két pultos-felszolgáló fiatalembert, akik amellett, hogy jófejek, a vendégek minden kívánságát, igényét szem előtt tartják, ahogy az alkalmanként pultozó többi munkatárs is.
A Mola egyedi. A páratlansága a „lelkéből” fakad és a megálmodóinak, valamint az érte/benne dolgozóknak köszönhető. Már az első látogatás alkalmával érezhető, hogy ide bizony hazaértünk.