Véget ért a szakmai bajtársiasság? Úgy tűnik, Wossala Rozina betelt a pohár Rácz Jenő legutóbbi üzleti húzásai láttán. A Konyhafőnök egykori zsűritagja egy YouTube-videó alatt fejtette ki lesújtó véleményét nemcsak a séf étterméről, hanem a közelmúltban nagy port kavart gyorséttermi együttműködéséről is. Rozina szerint egy Michelin-csillagos séfnek nem az lenne a dolga, hogy milliókért „eladja magát”.
A szikra: „Parasztvakítás” a Rumourban?
A konfliktus egy YouTube-videóval indult. A Bulvárbölcsészek legújabb epizódjában Dr. Spira Eszter Mirjam jogász-író vette górcső alá Rácz Jenő Rumour nevű helyét, és nem fogta vissza magát.
A kritikus szerint, amit Rácz csinál, annak „semmi köze a fine dininghoz”, inkább egyfajta „cirkuszosabb fajta parasztvakítás”.
A vendégélményt is bírálta:
„Egy félkör alakú asztalnál ülnek azok, akik elmennek hozzá vacsorázni. Tehát nem egymással szemben ültök… hanem szemben ülsz a séffel meg a konyhával… Mindezt vendégenként nyolcvanezer forintért”
– hangzott el a videóban.
Wossala Rozina: „Végre! Köszönöm”
A videó eljutott Wossala Rozinához is, aki kommentben csatlakozott a kritikusokhoz, sőt, rátett még egy lapáttal. Rozina szerint az egész koncepció egy „Ego Trip”, külön kiemelve azt a fogást, amelyet a séf a saját tenyeréről mintázott kerámiában szolgálnak fel.
De az igazi döfést nem az étterem, hanem Rácz Jenő McDonald’s-os együttműködése kapta. Rozina szerint egy ilyen kaliberű séfnek felelőssége lenne az edukáció.
„Egy Michelin-csillagos séf küldetéstudatában benne kellene lennie az »átlagember« hétköznapi táplálkozásának javítása… nem milliókért eladni magát a Mekinek, hogy ipari hulladékot támogasson a hírnevével”
– írta kemény hangvételű kommentjében.
A közönség megosztott
A „Limited by Rácz Jenő” menü egyébként hatalmas üzleti siker volt, több helyen készlethiány alakult ki. A kommentelők között is sokan Rácz védelmére keltek, mondván, ők remekül érezték magukat az éttermében.
Pikáns részlet az ügyben, hogy miközben Rozina az üzleti etika miatt bírálja kollégáját, kiderült: ő maga is jelentős, titkosított összegeket kapott az állami MVM-től influenszerkedésért.
További cikkeinkért kövesd az Ellenszél Facebook-oldalát is!