Az Ellenszél és az EllenLábas az egyik népszerű internetes élelmiszerboltban hasonlította össze a fűszerek árait. Kiderült, mely három a legdrágábban kapható. Te kitalálod, melyek ezek?
A legdrágább fűszerek, íme a lista
A legdrágább fűszer egyértelműen a sáfrány. Közel ötmillió forintba kerül belőle egy kilogramm. 0,12 g-os kiszerelésben az általunk vizsgált webáruházban 598 forintba kerül egy zacskónyi.
Mitől ilyen drága a sáfrány? Egy különleges fűszerről beszélünk, amelyet a Crocus sativus nevű növény virágzó szirmairól nyernek. Ez a fűszer világos piros vagy narancssárga színéről ismert, és nemcsak ételízesítésre használják, hanem gyógyászati célokra is. Az ára igen magas. Ennek oka több tényezőből ered.
- Munkaigényes betakarítás: A sáfrány gyűjtése rendkívül időigényes és munkaigényes folyamat. A virágok szirmai kézzel szedhetők le, és ezután az apró sáfrányos piócák manuálisan elkülönítik egymástól. Ez a folyamat körültekintést és precizitást igényel, és sok munkaórát vesz igénybe.
- Kis termelési mennyiség: Minden sáfrányvirágból csak néhány sáfrányszál nyerhető, és ahhoz, hogy egy kilogramm sáfrányt előállítsanak, több ezer virágra van szükség.
- A sáfrányt gondosan kell termeszteni, és a virágok csak bizonyos éghajlati és talajfeltételek mellett fejlődnek ki megfelelően.
A második legdrágább fűszer: az oregánó
A sáfránytól jóval lemaradva, de az oregánó kilónkénti ára is meglepően magas. Az áron nagyot dob, hogy csak megfelelő körülmények esetén tudják nagyobb tételben termeszteni. Emellett a kézzel történő betakarítás is befolyásolják az árát.
A fűszerek dobogós harmadik helyezettje a tárkony
47800 ft-ba kerül egy kg a webáruházon, amit szemléztünk. A tárkony megfelelő körülmények között, például jó talajminőség, megfelelő vízellátás és napsütés mellett fejlődik. Ha a termesztése kihívásokkal jár, vagy specifikus területeken nő, a termelés költségei nőhetnek, ami befolyásolhatja az árat.
Ha szeretnél a fűszerek felhasználási területéről is bővebb információkat kapni konkrét receptekből, az EllenLábas csatornát ajánljuk. Az Ellenszél további cikkeiért pedig kattints ide!